MARCHE IGT CABERNET

Point og udmærkelser

BERLINER WINE TROPHY	2009	GULD

NAVN

Alius Marche IGT

APPELLATION

Marche IGT Cabernet

ÅRGANG

2012

PRODUCENT

Azienda Agraria Claudio Morelli

LAND

Italien 

OMRÅDE

Marche

DRUE

Cabernet Sauvignon 100% 

INDHOLD

0.75 lt.

AROMA

Brombær, kirsebær, blåbær og solbær marmelade, røde blomster

VELEGNET TIL

Okse- og lammekød, kraftigt fjerkræ

ALKOHOL

14,5%

TEMP.

16-18 gr.

VARENR.

MORALIU

VINSMAGNING

Produktionsområdet er den samme som vingården "Le Terrazze" i Roncosambaccio, hvor havet påvirker dette land og skaber et mikro-klima. Bakken, hvor vingården ligger, har skråninger til stranden, og den salte havbrise tilføjer en salt hav-parfumering til vingården. Ingen naturlige barrierer stopper gusting vind kaldet Bora, og ingen naturlige barrierer stopper de, til tider, voldsomme sommer storme. Derfor er udsættelsen for sollys er generøs: Solen varmer vingården og beriger Cabernet druerne med sukker..

Efter høst udblødes druer med skind i 15-20 dage. Derefter fadlagring på franske Barriques i 10 måneder og endnu 12 måneder på flaske.

Tyk, mørk rubinrød farve med svage rødbrune farve nuancer, klar og koncentreret. Ud fra duften bemærker man, at det er en kompleks vin med frugter som brombær, marasca kirsebær, blåbær og solbær marmelade, røde blomster såsom blåregn, iris og rød rose. Intens mineralitet takket være dens nærhed til havet, med Middelhavets duft. Varm, blød gane, med godt blandede, silkebløde tanniner i sin friskhed.

Passer godt til okse- og lammekød, kraftigt fjerkræ. 

PRODUCENT: AZIENDA AGRARIA CLAUDIO MORELLI - MARCHE/FANO

Azienda Agraria Claudio Morelli er beliggende i Fano - i Marche provinsen, placeret midt imellem de kendte turistbyer Rimini og Ancona. Hans vine dyrkes på marker i bakkerne/bjergene umiddelbart bag byen Fano, og ca. 20 km ind i landet. Derfor er der stor diversitet i produkterne, også i tilfælde hvor der bruges samme drue. Familien Morelli har dyrket landbrug i dette område i generationer, men overgik i 1950'erne til udelukkende at producere vin. Særligt har man kastet sin kærlighed på den lokale drue Bianchello - nogle gange også kaldet Biancame. De fineste og bedste vine fra denne drue, produceres i bjergene på den nordlige side af Metauro floden. Det er også her Morelli's marker til La Vigna delle Terrazze og Borgo Torre befinder sig. 

Ialt dækker markerne 22 hektar. I bjergene umiddelbart bag kystbyen Fano, dyrkes druerne der bruges til Terrazze vinene samt Sant'Andrea in Villis. Bakkerne er stejle, og dyrkning er på terrasser og høsten foregår med hånd - der kan simpelthen ikke køre maskiner her. Nogle steder kan man se ud til det flotte Adriaterhav. Markerne er ca. 100mt over havet, og jordbunden er blanding af 'tufa' (grov, hvid kalksten) og sandet jord. Her påvirkes druerne kraftigt af 'Bora' (nordøstlig vind) og 'Maestrale' (nordvestlig vind) og 'Tramontane' som aflejrer havsalt når den blæser henover vinmarkerne. 

Morelli dyrker Bianchello, Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon og Vernaccia Rosso. Fornylig er også påbegyndt med Chardonnay, men de er ikke klar til produktion endnu. Produktionen foregår på vingårde i Mondavio og Sant'Andrea di Suasa. Der er hovedkontor i Fano, med kældre til lagring og tappeanlæg. Der anvendes moderne metoder og udstyr til produktionen. Den årlige produktion er cirka 110.000 flasker.

OPRINDELSE: MARCHE

Marche er en af de mindre kendte vin regioner i Italien. Ikke desto mindre, laves der fantastisk vin i denne region. Igennem mange år, har Marche mest været kendt for dens hvidvine, men der produceres også superlækre rødvine. Det meste af produktionen afsættes dog som Vin de Tavola, og kun 20% afsættes som DOC vine. Afgrøderne dyrkes primært på bakkede områder, som er særligt egnede til vindyrkning både af klimatiske og geologisk grunde, og i mindre grad i lavlandet.

Vinfremstilling i Marche spænder over tusinder af år, og er blevet påvirket, blandt andet af etruskerne, romerne og langobarderne. Tilstedeværelsen af disse forskellige kulturer forklarer bredden af tradition og vin stilarter i regionen. Den første kilder til at bevidne vinproduktion i Marche, er den romerske senator og historiker, Tacitus. Han fortæller, at i 207 f.kr. blev den puniske hær (Karthago) besejret af romerne under ledelse af Gaius Claudius Nero i det berømte Metauro slag. Det siges, at Karthagos tropper var sløvede pga af den overvældende virkning af den lokale vin. De største områder for vinproduktion i Marche strækker sig fra Fano i nord til syd for Ancona, hvor de fleste af de 15 DOC'er og 4 DOCG'er produceres. Marche har en række terroirs, der er ekstremt velegnet til dyrkning af vinstokkene, især blandt de rullende kystnære bakker som dem omkring Ancona og Fano. På grund af påvirkninger fra Appenninerne, Adriaterhavet og regionens floder (Metauro, Potenza, Tronto og Nera), er der forskellige klimaer på arbejde i Marche, som giver vinproducenter både varme og kølige zoner at udnytte. Kalkholdig, ler og kalksten-rige jorde bidrager til den karakteristiske terroir, og varierer efter regionens karakteristiske topografi.

Marche er bedst kendt som en hvidvins region, selvom det også er hjemsted for nogle røde af meget høj kvalitet . Med hensyn til volumen, er de førende hvide sorter her den allestedsnærværende Trebbiano (i forskellige former) og Verdicchio, den drue som Marche har været et åndeligt hjem for i mere end 600 år. En anden bemærkelsesværdig hvidvin fra Marche er Bianchello del Metauro, fremstillet af Bianchello (også kendt som Biancame el. Greco Bianco) druer dyrket omkring Metauro floddalen. Andre almindeligt plantede hvide druer, er Pinot Bianco, Malvasia Toscana, Pecorino. 

Blandt de røde vine fra Marche, er de fineste generelt lavet af Montepulciano og/eller Sangiovese, de mørke sorter, der dominerer det centrale italienske landskab. Denne duo bakkes op af Ciliegiolo, Pinot Noir, Tear Morro og Vernaccia Nera. Dertil findes en del, lokale, druer som bruges i mousserende vine og dessertvine.