• Indkøbskurven er tom!

DKK

Poggio dell'Aquila Rosso di Montalcino DOC 2013

NAVN
POGGIO DELL'AQUILA ROSSO DI MONTALCINO 2013
APPELLATION
Rosso di Montalcino DOC
ÅRGAng
2013
PRODUCENT
Poggio dell'Aquila - Azienda Agricola Renzo Cosimi
LAND
Italien 
OMRÅDE
Toscana
INDHOLD
0.75 lt.
AROMA
Meget frugtagtig, med intense nuancer af hindbær, vanilje og vilde blomster.
VELEGNET TIL
Fremragende med oste og sæsonbetonede retter med intens smag såsom braiseret kød og vildt
ALKOHOL
13,5%
SERVERINGS TEMP.
18-20gr.
VARENR.
POGGROSD

VINSMAGNING

Rosso årgang 2013 fra Poggio dell'Aquila (Azienda Agricola Renzo Cosimi). Ejendommen er beliggende få kilometer udenfor Montalcino by. Er beliggende centralt i området, som er  kendt for at producere Italiens mest kendte kvalitetsvin - Brunello. Rosso'en er husets 2'vin, og produceres fra yngre stokke, end de som bruges til husets topvin - Brunello. Der er mindre lagring end Brunello. Smagsnuancerne er lidt de samme som i topvinen - kirsebær, skovbær og krydderi. Men tanninerne er lettere og den er mere afdæmpet i syren. Det giver vinen en lidt rundere sødme. 

Som alle Rosso'er er den produceret af 100% Sangiovese (Grosso), der er høstet med hånd i den første uge af oktober. Den alkoholiske og malolaktiske gæring sker i ståltanke, hvor vinen lagres i 15-20 dage. Herefter fadmodnes i 12 måneder på små franske og slavonske egetræs Barriques (225 lt) og 500-liter tonneaux, og der sluttes af med 6 måneders modning på flaske.  

Vinen er kendetegnet ved en intens granatrød farve. Meget frugtagtig næse, med intense nuancer af hindbær, vanilje og vilde blomster og krydrede antydninger af egetræ. Smagen er afbalanceret og fyldig med en intens og moden garvesyre struktur. Behagelig eftersmag og holder længe i mundhulen. Fyldig vin med en afbalanceret surhedsgrad.

Perfekt med alle slags kød, og ideel i kombination med pastaretter og modne oste, eks pecorino. Stadig en ung vin - kan med stor fordel gemmes en del år endnu.  

Der er produceret ialt 10.000 flasker af denne Rosso/2013.

PRODUCENT: POGGIO DELL'AQUILA - Azienda Agricola Renzo Cosimi

Poggio dell'Aquila

Azienda Agricola Renzo Cosimi er en mindre vingård, som ligger nogle få kilometer uden for Montalcino. Markerne er beliggende i ca. 450 meters højde og sydvendte. Beliggende på en bakketop i fantastisk vild natur - Poggio dell'Aquila betyder 'Ørnens Bakke (bjerg)', giver masser af sol og god ventilation. Det giver også store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver Sangiovese druerne det bedste potentiale at udvikle sig i. Vinstokkene er plantet i sandet muldlag med ler og letsmuldrende klipper. Ejendommen er familiedrevet og derfor er alle involverede med stor dedikation indstillet på, at man skal lave den absolut bedst mulige vin.  Efter danske forhold er det nærmere et bjerg. Der laves kun 2 vintyper på stedet; Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino. I de gode år laves også Riserva. 


OPRINDELSE: TOSCANA

Toscana er den mest berømte af alle italienske vinregioner, bla. takket være den romantiske glamour af de endeløse bølgende bakker, cypres-indfattede landeveje og indkørsler og de mange bjerglandsbyer. Men selv uden alt dette, bedømt på vinene alene, står Toscana på toppen, og bygger sit ry på ikoniske vine som Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.

Beliggende i det centrale Italien, er Toscanas naboer Ligurien og Emilia-Romagna mod nord, Umbrien og Marche mod øst og Lazio mod syd. Dens vestlige grænse er kystlinjen til det Tyrrhenske Hav. Som det er tilfældet med næsten alle Italiens 20 regioner, har Toscana en lang vin historie, som kan spores så langt tilbage som det 5. århundrede f.Kr.

I dag er Toscana en af de mest berømte og frodige vin regioner i Europa. Dens vinmarker producerer en række internationalt anerkendte vine i forskellige stilarter. Disse går langt ud over de velkendte røde og omfatter tørre hvide, såsom Vernaccia di San Gimignano, og søde vine som Vin Santo. Regionens topvine er officielt anerkendt og beskyttet af en række af DOC og DOCG titler.

Klimaet er en afgørende faktor i Toscanas succes som vin region. Varme, tempererede kystområder i kontrast til de indre områder (især de bølgende bakker/bjerge, som regionen er så berømt for), hvor stor variation i døgnets temperaturer, er med til at opretholde druernes balance af sukker, syre og aromater. Den druesort, der især trives på disse bjergskråninger, er Toscanas signatur drue, Sangiovese.

Formentlig den vigtigste af alle italienske druer, er Sangiovese grundpillen i stort set alle af Toscanas bedste rødvine. Med sin lange historie og bred regional udbredelse, som betyder at sorten har fået forskellige navne. I Montalcino går den under navnet Brunello (eller Sangiovese Grosso), derfra Brunello di Montalcino. I Montepulciano, er det kendt som Prugnolo Gentile. Under navnet Morellino er det druen som bruges til at lave Morellino di Scansano.

Sangiovese er også hovedrue i Chianti, hvor den får følgeskab af små mængder Canaiolo og Colorino, og i stigende grad, af Cabernet Sauvignon og Merlot.

Med fremkomsten af Super Toscanerne siden 1980’erne, hvor de mest berømte af dem kommer fra Bolgheri i det sydlige Toscana, er Cabernet Sauvignon og Merlot blevet langt mere fremtrædende druesorter. Men på trods af den relativt nye fremkomst af internationale franske sorter i toscanske vine, er det stadig de indfødte sorter som hersker.

Skriv en bedømmelse

Bemærk: HTML bliver ikke oversat!
    Dårlig           God
f